Повар-универсал
60 000 руб
Борис
Возраст
49 лет (10 Февраля 1977)
Город
Воскресенск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
44 года 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Участие в разработке концепции заведения;
Разработка основного меню, сезонных предложений; составление технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов), расчет и анализ себестоимости блюд;
Обучение и аттестация поваров, формирование команды;
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;
Контроль соблюдения санитарных норм и правил;
Составление заказов на продукцию, контроль проведения закупок;
Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Участие в разработке концепции заведения;
Разработка основного меню, сезонных предложений; составление технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов), расчет и анализ себестоимости блюд;
Обучение и аттестация поваров, формирование команды;
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;
Контроль соблюдения санитарных норм и правил;
Составление заказов на продукцию, контроль проведения закупок;
Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств.
Неоконченное высшее
Москва, 2014 — продолжаю учиться
Испанский — Базовые знания
Арабский — Базовые знания
Турецкий — Базовые знания
Английский — Разговорный
9 марта, 2017
20 000 руб
Максим Юрьевич
Город
Воскресенск
Возраст
51 год (27 января 1975)
Опыт работы:
23 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, Поп
06.2002 - по текущее время
23 октября, 2013
30 000 руб
Татьяна Вячеславовна
Город
Воскресенск
Возраст
56 лет ( 3 апреля 1970)
Опыт работы:
8 лет
Последнее место работы:
Заведующий складом, Trull d'en Francesc, город Боаделья (Boadella), Испания
06.2002 - 06.2010
7 апреля, 2012
13 000 руб
Дмитрий Александрович
Город
Воскресенск
Возраст
34 года (17 марта 1992)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, кафе - бар "Тортуга"
08.2011 - 12.2011
Резюме размещено в отрасли