Инженер-технолог( Завод детского питания Фаустово )

Описание

Резюме.

Основная информация.

Фамилия И.О.: Жулидова Татьяна Алексеевна.
Должность: аудитор пищевых производств.
Желаемая зарплата: по договоренности.
Занятость: полная.
График: полный рабочий день.
Телефон: 8-968-846-3881
Эл. почта: zhulidova.71@bk.ru
Гражданство, город проживания: РФ, г. Белоозерский
Дата рождения: июль 1971 год.
Семейное положение: не замужем.

Образование:

Воронежский технологический институт, технология мяса и мясных продуктов, инженер-технолог, окончила в 1996 году.

Опыт работы:

ООО

Июнь 2013 - сентябрь 2018

Должность: инженер по качеству

Обязанности: контроль качества сырья: органолептические показатели , температурные режимы; контроль технологического процесса: качество жиловки, контроль составления замесов фарша, шашлыка, полуфабрикатов в маринадах, маринадов, смесей специй и пряностей, контроль нарезки кусковых полуфабрикатов и др., контроль соблюдения температурных режимов по всему технологическому процессу . Контроль качества готовой продукции: температурные режимы, органолептические показатели. Участие в дегустациях. Контроль соблюдения санитарных норм в производственных и бытовых помещениях, контроль личной гигиены сотрудников. Выполнение мероприятий по предотвращению попадания в реализацию некачественной продукции. Составление отчетов, заполнение чек-листов, журналов, составление актов на возврат продукции или утилизацию. Работа с отзывами покупателей. Участие в освоение новых технологических линий и внедрение их в производство.




Сентябрь 2018- сентябрь 2019

Должность: ведущий инженер по качеству

Обязанности: Контроль работы подразделений предприятия по качеству продукции. Участие в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством, создание нормативов качественных показателей, разработка инструкций по текущему контролю, по санитарии, контроль соблюдения. Разработка отчетной документации, контроль ведения. Разработка корректирующих мероприятий, в случае выявления нарушений технологического процесса, обнаружения некачественного сырья, готовой продукции, жалоб покупателей. Взаимодействие с поставщиками. Взаимодействие со сторонними организациями. Проведение аудитов у поставщиков, работающих под торговой маркой предприятия. Проведение внутренних аудитов. Ведение отчетности по управлению качеством продукции.

ООО перевод с ООО

Сентябрь 2019 - июнь 2024

Должность: ведущий инженер по качеству

Обязанности: Контроль работы подразделений предприятия по качеству продукции. Участие в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством, создание нормативов качественных показателей, разработка инструкций по текущему контролю, по санитарии, контроль соблюдения. Разработка отчетной документации, контроль ведения. Разработка корректирующих мероприятий, в случае выявления нарушений технологического процесса, обнаружения некачественного сырья, готовой продукции, жалоб покупателей. Взаимодействие с поставщиками. Взаимодействие со сторонними организациями. Проведение аудитов у поставщиков, работающих под торговой маркой предприятия. Проведение внутренних аудитов. Ведение отчетности по управлению качеством продукции.

ООО ТПО

Июнь 2024-сентябрь 2024

Должность: ведущий инженер по качеству

Обязанности: контроль работы подразделений предприятия по качеству продукции. Подготовка к аудитам. Участие в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством, создание нормативов качественных показателей, разработка инструкций по текущему контролю, по санитарии, контроль соблюдения. Разработка отчетной документации. Разработка корректирующих мероприятий, в случае выявления нарушений технологического процесса, обнаружения некачественного сырья, продукции, жалоб покупателей. Взаимодействие с поставщиками. Взаимодействие со сторонними организациями. Ведение отчетности по управлению качеством продукции.

Владение компьютером:
Печать, сканирование, копирование документов
Интернет
Электронная почта
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft Power Point